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🍽 RECETA!! 🍽 Spaghettis integrales primavera

Spaghettis integrales primavera

Ingredientes:

  • 100 gr de pimiento rojo
  • 100 gr de pimiento amarillo
  • 100 gr de zanahoria
  • 100 gr de brécol
  • perejil
  • albahaca
  • 100 gr de canónigos
  • 100 gr de puerros
  • 50 gr de spaghettis integrales
  • 15 gr de aceite de oliva
  • zumo de limón

    TOTAL: 45´
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Instrucciones:

* Cortar los pimientos en cuartos, despepitarlos, lavarlos y secarlos. disponer en el horno precalentado con la piel hacia arriba, hasta que ésta se vuelva negra y aparezcan burbujas. Dejarlos enfriar en un recipiente cubiertos con un paño húmedo durante unos 10 min. A continuación, pelarlos y cortar en tiras finas.

* Pelar las zanahorias y cortar en rodajas muy finas. Trocear el brécol muy pequeño. Trocear los canónigos, el perejil y la albahaca. Limpiar los puerros y cortar en hojas finas.

* Cocer los spaghettis siguiendo las instrucciones del envase, hasta que queden al dente. Durante los 4 últimos minutos de cocción, añadir las zanahorias y el brécol. Colarlo y mezclarlo en una sartén con aceite, zumo de limón, los pimientos, el puerro y las hierbas. Servir frío o caliente, al gusto.

* Buen provecho!

 

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Valor Nutricional de TODA la receta:

441,2 Kcal

13,5 gr de Prot

49,2 gr de HC

14,95 gr Azúcar

16,2 gr de Grasas

1,65 gr Saturadas

17,4 gr de Fibra


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